Kartoffel - Zucchini - Gratin

eine Zucchini - Schwemme abwechslungsreich verarbeiten

Die rohen Kartoffeln schälen , in feine Scheiben hobeln. Die Zucchini waschen , in knapp 1cm dicke Scheiben schneiden. Nun die Kartoffelscheiben senkrecht in einer hohen Auflaufform schichten. Von Zeit zu Zeit eine Reihe Zucchini einschichten. Diese Reihen sollten jedoch wegen der kürzeren Garzeit nicht am Rand liegen (darum auch die dickeren Scheiben!)

Den Dill fein hacken. Die Zwiebel schälen , sehr fein hacken. Beides mit der Milch, der Sahne , den anderen Gewürzen vermischen. Dabei nicht am Salz sparen, das Gericht verträgt relativ viel Salz.
Die Sahnemenge kann für Kalorienbewusste auch reduziert werden, dabei kann es allerdings zum Ausflocken der Milch kommen - was geschmacklich nicht schlimm ist, jedoch der Sauce eine krümelige Konsistenz verpassen kann , nicht so schön aussieht.
Die Sauce in die Auflaufform geben, bis die Kartoffelscheiben völlig bedeckt sind, ggf. mehr Flüssigkeit zufügen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten garen. Dann den geriebenen Käse darüber geben , weitere 15 Minuten kross überbacken. Heiß servieren.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, vorwiegend fest kochende
3m.-große	Zucchini
1große	Zwiebel(n)
300ml	Sahne
200ml	Milch
½Bund	Dill
1TL	Salz
1Prise	Pfeffer
1Prise	Muskat
200g	Käse nach Wahl, würziger (z.B. Gruyerzer), geriebener

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