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Südamerikanisches überbackenes Schnitzel
Die Eier mit der Milch verquirlen , mit Salz, Pfeffer , Chili würzen. Das Fleisch klopfen , dann panieren. Hier aber folgende Reihenfolge einhalten: Ei-Mehl-Ei-Paniermehl.
Die Schnitzel in einer Pfanne bei Mittelhitze goldbraun braten , auf ein Backblech mit Alufolie legen. Die Soße portionsweise auf den Schnitzeln verteilen , den Käse darüber streuen. Mit dem Rest des Oregano würzen , alles bei 200°C (vorgeheizt) auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu passen Pommes , Salat.
