Holländer - Nuss - Sandtorte

Rezept für Holländer - Nuss - Sandtorte

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen.
Eine Springrom (24 cm Durchmesser) ausfetten, den Teig hineinfüllen.

Für den Belag die Eiweiß sehr steif schlagen, den Zucker einrieseln lassen , danach von Hand die Nüsse oder Mandeln leicht unterheben. Die Nussmasse auf den Rührteig in die Springform geben, die klein geschnittenen kandierte Früchte obenauf verteilen, eine gute Handvoll geraspelter Mandeln , die Schokolade darüber streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180° ca. 40-45 Min. Backen.
Leicht mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1	Zitrone(n), unbehandelt, Schale davon
2	Ei(er)
2	Eigelb
160g	Mehl
2TL	Backpulver
2Rippe/n	Schokolade, klein geschnitten
2	Eiweiß
100g	Zucker, nach Belieben
25g	Schokolade, klein geschnitten
1Handvoll	Mandel(n), geraspelte
150g	Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln
	Früchte, kandierte
	Puderzucker, zum Bestäuben

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