HomeOma Irmi - Fisch
Rezept für Oma Irmi - Fisch
Fisch in eine Auflaufform legen , mit Käse bestreuen.
Sahne mit Eigelb (,, falls verwendet, mit den getrockneten Kräutern) verquirlen, über den Fisch gießen, mit Paniermehl bestreuen , die Form in den vorgeheizten Backofen setzen (200° / 25-30 Min.).
Mit gehackten frischen Kräutern bestreut servieren.
Tipp: Falls man noch Salzkartoffeln vom Vortag hat, diese in Scheiben schneiden , als unterste Lage in die Auflaufform geben, dann das Fischfilet , den Rest wie beschrieben. So hat man in einem Rutsch eine komplette Mahlzeit. Da fehlt eigentlich nur noch ein Salat dazu.
Zutaten
| 4Scheibe/n | Fischfilet, (je ca. 200 g) |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| Salz | |
| 100g | Käse, Emmentaler, gerieben |
| 250g | Sahne |
| 1 | Eigelb |
| 1EL | Paniermehl |
| 1Bund | Petersilie oder Dill (evtl. auch getrocknet) |
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