Puddingkuchen

Ein besonders lockerer Kuchen

Die Eier mit Öl , Zucker in einer Schüssel vermischen. Danach Puddingpulver, Salz , Backpulver unterrühren (Achtung, kann beim Verrühren etwas spritzen).

Den Teig in eine gefettete Kastenform geben , im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 1 St,e backen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

4Pck.	Puddingpulver (Sahnepudding)
4	Ei(er)
1Tasse	Zucker
1Tasse	Öl
½Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
2EL	Puderzucker

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