HomeÜberbackener Ziegenkäse mit Honigsauce
Rezept für Überbackener Ziegenkäse mit Honigsauce
Die Pinienkerne unter Umrühren in einer Pfanne ohne Fett rösten. Die Äpfel in vier große Scheiben mit ca. 1,5 cm Dicke schneiden. Das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelscheiben in eine gefettete Form legen , jeweils eine Scheibe Käse obenauf legen. Ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse schön goldgelb ist.
Den Salat waschen , die Blätter auf Portionstellern anrichten. Den überbackenen Käse auf den Salat setzen. Mit den Pinienkernen bestreuen.
Honig, Butter , Balsamico in die noch warme Form geben , verrühren. Die Sauce über den Käse gießen , servieren.
Zutaten
| 2EL | Pinienkerne |
| 2große | Äpfel |
| 4Scheiben | Ziegenfrischkäse, ca. 1 cm dick geschnitten |
| etwas | Salat (z.B. Rucola), einige Blätter davon |
| 2EL | Honig |
| 1EL | Butter |
| ½EL | Balsamico |
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