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Türkisches süßes Gebäck, ergibt ca. 35 Stück
2,5 Gläser Wasser in einem Kochtopf mit 2,5 Gläsern Zucker zum Kochen bringen , 10-15 Minuten leicht köcheln lassen. Danach den Saft einer halben Zitrone einrühren , den Sirup erkalten lassen.
250 g Margarine mit 3 Gläsern Mehl in einer Schüssel verkneten, dazu den Joghurt, das Öl, das Ei , das Backpulver geben , zu einem glatten Teig kneten. Diesen Teig mit einem Tuch abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
Dann vom Teig walnussgroße Stücke nehmen , in der Hand flach drücken. Jeweils einen EL der grob gehackten Walnüsse in die Mitte geben, den Teig zusammenklappen , mit einer Gabel ein Rautenmuster geben.
Das Gebäck nach , nach in eine große, gefettete Form legen. Bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen, bis das Gebäck goldbraun wird. Danach aus dem Ofen nehmen , sofort mit dem kalten Sirup übergießen.
Zutaten
| 250g | Margarine, weiche |
| 3Gläser | Mehl |
| 2EL | Joghurt, fester |
| 2EL | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1Glas | Walnüsse, grob gehackte |
| 2 ½Gläser | Zucker |
| 2 ½Gläser | Wasser |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
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