Hühnertopf mit Reis und Gemüse

Rezept für Hühnertopf mit Reis und Gemüse

Den Reis nach Packungsanleitung kochen. In einem großen Topf 1,25 l Wasser mit dem flüssigen Würzfond zum Kochen bringen. Den Blumenkohl putzen, waschen , in Röschen teilen. Den Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen , in Streifen schneiden. Die Möhren , die Bohnen putzen, waschen, in m,gerechte Stücke schneiden , mit dem anderen Gemüse in die Bouillon geben.

Bei geringer Hitze ca. 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Hähnchenbrust waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden , für die letzten 5 Minuten dazu geben , mitgaren lassen. Den abgetropften Reis zufügen , den Eintopf mit der Petersilie bestreut servieren.

Zutaten

50g	Reis
3EL	Hühnerbrühe, Extrakt
250g	Blumenkohl
½	Wirsing
250g	Möhre(n)
250g	Bohnen, grüne
1Bund	Petersilie
300g	Hähnchenbrustfilet

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