Kabeljau überbacken

mit Spinat

Zwiebeln , Spinat in 1 EL Olivenöl dünsten , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Kabeljau mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen , in eine gefettete Form legen. Nun wird die Spinatmischung auf dem Fisch verteilt. Käse , Crème Fraîche miteinander vermengen , auf dem Spinat verteilen. Zum Abschluss mit Mandelblättchen bestreuen.

Im Ofen (Mitte, Umluft) bei 225 Grad 10 Minuten gratinieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n), gewürfelt
300g	Blattspinat
600g	Kabeljaufilet
150g	Käse (Emmentaler), gerieben
150g	Crème fraîche
1EL	Olivenöl
	Mandel(n), gehobelt
	Zitronensaft

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