HomeGulasch nach Bauernart
Rezept für Gulasch nach Bauernart
Das Schmalz in einem Topf erhitzen, das Fleisch zugeben , ca. 10 Min. von allen Seiten gut anbraten. Die Zwiebeln zugeben. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchsalz , Zucker zugeben , gut durchrühren. Nach , nach das heiße Wasser zugießen. Das Gulasch zugedeckt auf kleiner Flamme etwa 1 1/2 Std. schmoren lassen. 10 Min. vor Garende das Mehl mit etwas Wasser verrühren , zum Gulasch geben. Mit Sahne verfeinern.
Dazu empfehle ich Nudeln, Salzkartoffeln oder Salat.
Zutaten
| 500g | Rindfleisch (Schulter) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 70g | Schweineschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Prise | Zucker |
| ½Liter | Wasser, heißes |
| 4EL | Mehl |
| ⅛Liter | Sahne |
| Paprikapulver | |
| etwas | Knoblauchsalz |
| etwas | Wasser |
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