Zitronenlikör

nach 2 Stunden genussfertig

Von den Zitronen Zesten abschälen. Ein paar Zesten zur Dekoration beiseite legen, die anderen mit dem Wasser, Zucker , Vanillezucker mindestens 5 Minuten köcheln , etwas abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Zitronen auspressen , zum Zuckerwasser geben. Dann filtern , mit dem Korn auffüllen. Die übrig gebliebenen Zesten in Flaschen geben , den Likör hineinfüllen. Etwas stehen lassen.

Je länger der Likör steht, umso besser schmeckt er.

Zutaten

7	Zitrone(n), unbehandelt
1Flasche	Schnaps (Korn, 32%)
120g	Zucker
400ml	Wasser
2Pck.	Vanillezucker

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