Forellen - Creme

Forellen - Dip

Forellenfilets , Schalotte klein schneiden , zusammen mit Creme fraiche , Sahne pürieren. Nach Belieben mit Salz , Pfeffer abschmecken. Anschließend die Forellencreme in einen Spritzbeutel füllen , auf Pumpernickeltaler spritzen oder einfach als Dip servieren.

Zutaten

2	Forellenfilet(s)
2EL	Crème fraîche
4EL	Sahne
1	Schalotte(n)
	Salz und Pfeffer
evtl.	Pumpernickel

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