HomeWickelkuchen nach Omas Rezept
Rezept für Wickelkuchen nach Omas Rezept
Die Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben , mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Sie sollten nicht zu trocken sein, evtl. noch ein wenig Nutella zugeben.
Den gut aufgegangenen Hefeteig nochmal durchkneten , ausrollen. Dann mit Margarine einpinseln , die Schokoladenstreusel gleichmäßig darauf verteilen. Nun vorsichtig von einer Seite her aufrollen , halbmondförmig auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 175°C Umluft 30-40 Minuten backen.
Den Kuchen auskühlen lassen. Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, bis ein klümpchenfreier cremiger Guss entstanden ist. Dann den Zitronenguss auftragen.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 80g | Zucker |
| 250ml | Milch, warm |
| 100g | Butter |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 300g | Mehl |
| 200g | Butter |
| 2EL | Kakaopulver |
| 2EL | Nutella |
| 125g | Puderzucker |
| 1EL | Zitronensaft |
| Margarine, zum Einpinseln des Teigs | |
| Fett für das Blech |
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