Rettichsalat mit Hähnchenbruststreifen

Salat aus georgischer Küche

Hähnchenbrustfilet in siedendem Wasser kochen. Heiß aus dem Wasser nehmen , auf Küchenpapier zur Trocknen legen. Zur Seite legen , abkühlen lassen. In Streifen schneiden.

Rettich putzen, schälen , grob reiben (bei Verwendung von Radieschen diese einfach nur waschen , dann reiben). Zwiebel schälen, halbieren , in dünne Streifen schneiden.

Alle Zutaten nun in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise nun zugeben , alles gut miteinander vermengen. Zum Schluss noch mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

300g	Hähnchenbrustfilet
400g	Rettich (alternativ 300 g Radieschen)
2m.-große	Zwiebel(n)
250g	Mayonnaise (möglichst von Thomy)
	Salz
	Pfeffer, schwarzer

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