Topfennockerl mit Himbeersauce

WW 4 P.

Quark mit Ei glatt rühren , mit Vanillezucker, Salz , Zitronenschale würzen. Den Grieß einrühren. Nun alles ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Nocken formen , ca. 10 Minuten in leicht kochendem Salzwasser ziehen lassen. Für die Himbeersauce Tiefkühlhimbeeren auftauen, etwas erwärmen , süßen.

Zutaten

250g	Quark
1	Ei(er)
1TL	Vanillezucker
1Prise	Salz
½	Zitrone(n), die abgeriebene Schale
50g	Grieß
evtl.	Süßstoff
2Port.	Himbeeren (TK)

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