Zucchini - Rezept von Klößchen

als Beilage zur Party

Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden , einsalzen. Abtropfen lassen, abtupfen , in einer Butter-Öl-Mischung braten, wieder (auf einem Küchentuch) abtropfen lassen.

Eine Mischung aus Joghurt-Salatcreme , Naturjoghurt mit dem durchgepressten Knoblauch in eine Schüssel lagenweise mit den Zucchini-Scheiben einschichten , oben auf die letzte Schicht Tomatenmark streichen. Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

Dazu schmeckt frisches Brot.

Zutaten

4	Zucchini
1Becher	Joghurt - Salatcreme
3	Knoblauchzehe(n)
1Becher	Natur-Joghurt
1Dose	Tomatenmark
	Salz
	Butter
	Öl

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