HomeBlaubeermarmelade mit Zitrone
(Schwarzbeermarmelade)
In einem Topf mit dem Gelierzucker , Zitronensaft mischen , ca. 5 Min. sprudelnd kochen. Wer mag, kann noch abgeriebene Zitronenschale oder etwas Citro-Back zugeben.
Die Masse dann in ausgekochte Twist-Off-Gläser heiß einfüllen, zuschrauben , 5 Min. umgedreht auf dem Deckel stehen lassen.
Zutaten
| 900g | Beeren (Blau- bzw. Schwarzbeeren) |
| 100ml | Zitronensaft |
| 500g | Gelierzucker (2:1) |
| evtl. | Zitrone(n) - Schale bei Bedarf, abgeriebene (alternativ Citro-Back) |
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