Buttermilchbrot in 3 Variationen

deftig, mediterran und süß

Mehl, Salz, Trockenhefe , Buttermilch zu einem Teig kneten. Beliebige Füllung aus den angegebenen Zutaten herstellen , dazugeben, deftig, mediterran oder süß. Insgesamt soll die Füllung nicht mehr als 200g betragen.

Anschließend den Teig 20-30 Minuten gehen lassen. Dann in eine gefettete Brotform geben , im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 200°C backen.

Das Rezept ist geeignet für Partys oder als Resteverwertung nach einem Raclette- oder Tapasabend.

Zutaten

500g	Mehl
1Becher	Buttermilch
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
25g	Salz
100g	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
100g	Speck, gewürfelt
75g	Tomate(n), getrocknet
75g	Paprikaschote(n), gewürfelt
50g	Oliven
150g	Schokostreusel
50g	Zucker
1Prise	Salz
	Fett für die Form

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