Eisbergtorte

Rezept für Eisbergtorte

Eier mit Zucker schaumig schlagen. Schmand dazumischen. Mehl , Backpulver mischen , unterheben. Teig auf ein Backblech geben. Bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen. Den Boden auskühlen lassen , in Vierecke , Dreiecke schneiden.

Schlagsahne mit Zucker steif schlagen. Creme fraiche oder Schmand unterrühren. Die Bodenstücke mit Creme beschmieren , dekorativ aufstellen.

Zutaten

3	Ei(er)
200g	Zucker
200g	Schmand
15g	Backpulver
250g	Mehl
200g	Schlagsahne, kalt
500g	Crème fraîche oder Schmand
100g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker

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