HomeDeftiger Pfannkuchen mit Kefir
für Knoblauchfans und für Eilige
Kefir mit Salz , Pfeffer würzen. Knoblauch schälen, pressen , zusammen mit dem Käse zum Kefir geben. Umrühren, abschmecken , zur Seite stellen.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen , eine Suppenkelle voll Teig in die Pfanne geben. Dabei die Pfanne ein wenig hin , her schwenken, so dass sich der Teig verteilt , nach einiger Zeit den Pfannkuchen wenden. Dann den Teig wie bei einem Kaiserschmarrn auseinander ziehen.
Den Pfannkuchen noch warm auf Tellern anrichten , mit der Kefirmasse begießen. Sofort servieren.
Schmeckt sehr frisch , pikant.
