HomeFanta - Kuchen
mit Pfirsich-Schmand
Ein Backblech 35 mal 40 cm fetten. Teig darauf streichen. Im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten backen.
Pfirsiche abtropfen , in kleine Stücke schneiden. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger , 3 Päckchen Vanillezucker einrieseln lassen.
Schmand , 2 Päckchen Vanillezucker verrühren. Sahne unter den Schmand ziehen , die Pfirsichstücke unterheben. Pfirsich-Schmand gleichmäßig auf dem Kuchen verstreichen.
Kuchen nach Belieben mit Zucker , Zimt bestreuen.
Zutaten
| 5m.-große | Ei(er) |
| 300g | Zucker |
| 6Pck. | Vanillezucker |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 125ml | Öl |
| 175ml | Limonade, (Fanta) |
| 3gr. Dose/n | Pfirsiche |
| 600g | Schlagsahne |
| 3Pck. | Sahnesteif |
| 500g | Schmand oder Creme fraiche |
| etwas | Zucker und Zimt |
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