Cashew - Küsschen

zarte, aromatische Plätzchen mit Schokolade und Cashwkernen

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen, das Eigelb unterrühren. Erst die Schokoladenmischung, dann Nüsse , Mehl einrühren. Den Teig in Folie wickeln , ca. 2 St,en kalt stellen.

Anschließend etwa 40 Kugeln daraus formen, mit jeweils mindestens 4 cm Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen , jeweils einen Cashewkern eindrücken. Bei 180°C etwa 12-15 Minuten backen.

In einer gut verschließenden Dose aufbewahren, evtl. die ersten zwei Tage mit einer Apfelspalte, damit sie schön zart werden.

Ergibt etwa 40 Stück.

Zutaten

125g	Schokolade (Bitter mit Orangenaroma)
125g	Butter
75g	Puderzucker
1	Eigelb
125g	Cashewnüsse, gemahlen
75g	Mehl
	Cashewnüsse, zum Verzieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net