Karamellplätzchen

ergibt ca. 60 Stück

Mehl mit Backpulver , Paradiescreme mischen. Zucker, Vanillezucker, Frischkäse , Butter dazugeben , zu einem glatten Teig verkneten. Wenn er klebt, ruhig noch ein bisschen Mehl dazugeben. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte oder zwischen Folie ausrollen , beliebige Figuren ausstechen.

Sahne , Eigelb vermischen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , mit der Eiersahne bestreichen. Danach mit etwas braunem Zucker bestreuen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen.

Tipp: Funktioniert auch mit allen anderen Paradiescremes, z.B. Zitrone, dann statt braunem Zucker Hagelzucker zum Bestreuen verwenden.

Zutaten

250g	Mehl
1TL, gehäuft	Backpulver
100g	Zucker, braun
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Dr. Oetker Paradiescreme (Karamell)
100g	Frischkäse
175g	Butter, weich
1	Eigelb
3EL	Sahne
50g	Zucker, braun

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