Karottensuppe mit Ingwer

Rezept für Karottensuppe mit Ingwer

Die Zwiebel würfeln , fettfrei in einem Topf leicht anlaufen lassen. Die Karotten ebenfalls würfeln , zu den Zwiebeln geben. Das Ganze mit der Gemüsebrühe ablöschen , ca. 20 - 30 Minuten köcheln lassen. Wenn die Karotten weich gekocht sind, die Suppe vom Herd nehmen , pürieren. Den Ingwer zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer , Paprika oder Chili abschmecken. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen , servieren.

Für WW-ler hat das ganze 0 Punkte.

Zutaten

300g	Karotte(n)
250ml	Gemüsebrühe
1kleine	Zwiebel(n)
1Stück	Ingwer, frisch gerieben
	Salz und Pfeffer
	Petersilie, fein gehackt
	Paprikapulver, rosenscharf oder Chilipulver

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