HomeWalnuss - Muffins
Rezept für Walnuss - Muffins
Das Mehl , die Walnüsse in eine Schüssel geben, mit dem Backpulver , den Gewürzen vermischen.
Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen, den Zucker , den Rum dazugeben.
Die Butter nach , nach unterrühren. Die Mehl-Nussmischung unter die Eiermasse heben.
Den Teig bis zu zwei Drittel Höhe in die Muffinförmchen einfüllen.
Im Backofen 20 - 25 Minuten goldgelb backen.
Die Muffins aus dem Backofen nehmen in der Form noch 5 Minuten ruhen lassen.
Aus der Form lösen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen oder warm servieren.
Die Muffins nach Belieben mit Kuvertüre überziehen , mit halben Walnüssen dekorieren.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| 100g | Walnüsse, gehackte |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 2EL | Zimt |
| ½TL | Nelke(n), gemahlene |
| 1Prise | Salz |
| 125g | Butter, weiche |
| 125g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Rum |
| Walnüsse, zum Dekorieren |
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