Putenkeule mit Honig - Senf - Kruste

Rezept für Putenkeule mit Honig - Senf - Kruste

Keule mit Salz, Pfeffer , 1 TL Majoran würzen , in einen Bräter legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gas: Stufe 3) ca. 1 ½ St,en braten. Nach 30 min. die Hühnerbrühe angießen.

In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen , in Stücke Lauch in Ringe schneiden, Zwiebeln vierteln. 40 min. vor Ende der Bratzeit um die Keule verteilen. Mit 1 TL Majoran, Salz , Pfeffer würzen , mit schmoren. 20 min. vor Ende der Garzeit Honig , Senf verrühren , die Keule damit bestreichen. Tomaten vierteln , dazugeben. Mit Majoran garniert servieren.

Zutaten

1	Putenbraten (Putenoberkeule, ca. 1,2 kg)
2TL	Majoran, getrocknet
	Salz und Pfeffer
1EL	Butter
250ml	Hühnerbrühe
750g	Kartoffeln
1Stange/n	Lauch
3	Tomate(n)
2	Zwiebel(n)
1EL	Honig
1EL	Senf, körniger
etwas	Majoran, frischer zum Garnieren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net