Chinakohl im Wok

scharfe Gemüsebeilage

Den Chinakohl putzen , in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel in Streifen schneiden , im Wok mit dem Sesamöl anschwitzen. Den feingeschnittenen Knoblauch, geriebenen Ingwer , die gewürfelte Chileschote hinzugeben. Alles kurz angehen lassen. Den gewaschenen Chinakohl kurz anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles einige Minuten köcheln lassen. Der Kohl sollte aber noch Biss haben.

Zutaten

1	Chinakohl
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
½	Chilischote(n)
15g	Ingwer
100ml	Gemüsebrühe
1EL	Öl, (Sesamöl)
	Salz
	Pfeffer

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