Linzer Schnecken

spiralförmige Kekse mit Ribiselmarmelade

Butter schaumig rühren, Eier , Zucker dazu , noch etwas weiterrühren, dann übrige Zutaten beimengen , einen schönen Mürbteig zubereiten, ca. ½ Std. kühl stellen,

Ausrollen , aus der Hälfte des Teiges r,e Kekse ausstechen aus dem Rest dünne Röllchen formen (ca. 0,5 cm) , eine Spirale in der Größe der Keks formen.

Im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 12-15 min hell backen.
Nach dem Auskühlen mit Marmelade je einen Keks + eine Spirale zusammensetzen , Marmelade (etwas flüssig machen) in die Zwischenräume füllen ev. noch mit Staubzucker bestreuen.

Zutaten

450g	Mehl
300g	Butter
1Pck.	Backpulver
2	Ei(er)
150g	Puderzucker
1Pck.	Vanillinzucker
1	Zitrone(n), die Schale
½Flasche	Aroma (Zitrone)
1TL	Zimt, (oder mehr, je nach Geschmack)
	Marmelade (Ribiselmarmelade)
	Puderzucker

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