Kartoffel - Sellerie - Thymian - Suppe

Rezept für Kartoffel - Sellerie - Thymian - Suppe

Die gewürfelte weiße Zwiebel in der Butter , dem Olivenöl anschwitzen, Sie darf nur weich , glasig werden, nicht braun! Das Thymian mit Küchengarn umwickeln , vollständig in den Topf geben. Den kleingeschnittenen Sellerie , die gewürfelten Kartoffel dazugeben, alles mit Brühe aufgießen, bis es komplett bedeckt ist. Ca. 40 min. kochen lassen. Den Thymian herausnehmen , die Sahne hinzugeben. Alles pürieren , abschmecken mit Salz , Pfeffer. Fertig ist eine super leckere Kartoffelsuppe mit wenig Arbeitsaufwand.

Als Beilage eignen sich: Würstchen, Mettwurstscheiben, Lachs, Shrimps oder was ihr gerne in einer Kartoffelsuppe mögt.

Zutaten

250g	Kartoffeln, geschält, kleingeschnitten
250g	Knollensellerie, geschält, kleingeschnitten
1	Zwiebel(n), weiße
1Bund	Thymian
2EL	Olivenöl
1EL	Butter
1Liter	Hühnerbrühe
100g	Sahne
	Meersalz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net