HomePinienkugeln
sind superlecker und gehen ganz schnell. Ergibt ca. 45 Stück
Eigelb mit Sahne verquirlen.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen. Die Kugeln erst in dem verquirltem Eigelb, dann in den Pinienkernen wenden (eventuell etwas andrücken). Restliche Kugeln ebenfalls in Eigelb , anschließend in Mandelblättchen wenden.
Kugeln auf ein Blech mit Backpapier setzen , bei 175° C ca. 8-10 Min backen.
Zutaten
| 400g | Mandel(n), fein gemahlen |
| 250g | Puderzucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| ½TL | Zimt |
| 1 | Eigelb |
| 1EL | Schlagsahne |
| 200g | Pinienkerne |
| 50g | Mandel(n), (Blättchen) |
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