Bolo de chocolate à la Cristina

Schokoladenkuchen

Zunächst die Butter , die Schokolade in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Zucker hinzufügen , gut mit dem Mixer verrühren. Zunächst ein Ei aufschlagen, verrühren, dann das nächste Ei aufschlagen, verrühren. Mehl , Backpulver hinzufügen , verrühren. Zum Schluss die gehackten Walnüsse untermischen , in eine gefettete Backform (mit etwas Mehl) füllen.

Bei 160°C 25 Minuten backen. Achtung: Nicht zu lange backen, damit der Kuchen innen weich bleibt , nicht austrocknet!

Vor dem Anschneiden etwas abkühlen lassen , mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

125g	Schokolade, zartbitter
175g	Zucker
125g	Butter
2	Ei(er)
70g	Mehl
1TL	Backpulver
	Walnüsse, gehackte, nach Belieben
	Puderzucker zum Bestreuen

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