HomeMohnkuchen mit Sahne und Schokolade
Rezept für Mohnkuchen mit Sahne und Schokolade
Zucker, Mehl, Mohn, Backpulver , Vanillezucker vermischen. 4 Eigelb dazugeben , mit dem Öl , der Milch zu einen glatten, flüssigen Teig verrühren. Das Eiweiß steif schlagen , unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen , ca. 25 min. backen.
In der Zwischenzeit 1 Becher Sahne mit der Schokolade schmelzen lassen (aber nicht kochen!) , wieder abkühlen lassen. 2-3 Becher Sahne steif schlagen (evtl. noch etwas süßen).
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, ihn mit der Sahne bestreichen , anschließend die Schokoladensahne drauf verteilen. Alles ca. 2 Std. im Kühlschrank kalt stellen.
Zutaten
| 1Tasse | Zucker |
| 1Tasse | Mehl |
| 1Tasse | Mohn |
| ½Tasse | Milch |
| ½Tasse | Öl |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| ½Pck. | Backpulver |
| 4Becher | Sahne |
| 2Tafeln | Schokolade (Zartbitter und Vollmilch) |
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