Knoblauch - Schafskäse - Brot mit Kräutern

Super Beilage zu Gegrilltem, zu Salat oder zum Wein.

Den Laib Weißbrot (es geht auch Stangenweißbrot) einschneiden, sodass ca. 12 Scheiben entstehen. Das Brot soll aber am Boden zusammenhängend bleiben! Gepressten Knoblauch, fein geschnippelte Chilischoten, gehackte Kräuter (evtl. TK), Schafskäse (mit der Gabel fein zerdrückt), Zitronensaft , -schale, Walnüsse , Butter mischen (Handrührgerät), sodass eine geschmeidige Paste entsteht.

Das Brot fächerartig aufklappen, , jede Brotscheibe von beiden Seiten mit der Paste bestreichen.Das Brot dann fest zusammendrücken , die herausgequetschte Masse außen auf dem Brot verstreichen. Laib in Alufolie wickeln , 30-40 Min. bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen backen.

Sollte noch Knoblauch-Butter übrig sein: Schmeckt auch gut zu Nudeln oder Gemüse!

Zutaten

1großes	Weißbrot, mögl. vom Vortag
250g	Butter, zimmerwarm
200g	Feta-Käse o. korsischer Schafskäse
4Bund	Kräuter je 1x: Thymian, Basilikum, Petersilie, Majoran oder
2Pck.	Kräuter, TK (8-Kräuter-Mischung )
4	Knoblauchzehe(n)
100g	Walnüsse, fein gehackt
1	Zitrone(n), Saft und evtl. abgerieb. Schale
1	Chilischote(n) o. 1 TL Türkisches Paprika-Pulver bzw. Chilli-Pulver

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