HomestrongPilz - Suppe/strong
Vorspeise
Pflanzencreme in einem großen Topf erhitzen, die Pilzwürfel anbraten, Zwiebelwürfel dazugeben, kurz mitbraten. Kraftbouillon , Cremefine dazugießen , aufkochen, ca. 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Etwa ein Drittel der Pilzwürfel mit einer Schaumkelle aus der Suppe nehmen, die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren, durch ein Sieb streichen, mit Salz, Pfeffer , Zitronensaft abschmecken , die Pilzwürfel wieder dazugeben. Mit Petersilie bestreut servieren.
