Rezept für Indianisches Fladenbrot
Das Mehl mit dem Backpulver , Salz in einer Schüssel mischen. Warmes Wasser dazugeben , alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, bis die Konsistenz elastisch ist. 4 Kugeln formen, zu r,en 5 mm dicken Fladen ausrollen oder ziehen. Ein ca. 2 cm großes Teigstück aus der Mitte ausstechen, damit sie gleichmäßig durch werden , in reichlich heißem Öl in einer Pfanne ca. 1 1/2 Min. backen.
Kann mit Marmelade oder einfach nur so gegessen werden.
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