Feuermohns Pistazien - Mandel - Marzipan - Hefezopf

Rezept für Feuermohns Pistazien - Mandel - Marzipan - Hefezopf

Das Mehl, die Margarine, den Zucker, die Hefe, das Salz, das Ei sowie die warme Milch zu einem Hefeteig verarbeiten. Diesen an einem warmen Ort ca. 1 St,e gehen lassen.
Für die Füllung den Marzipan mit den Pistazien, den Mandeln, der Milch , dem Ei zu einer homogenen Masse unter zu Hilfenahme des Handrührgerätes vermengen.
Den Teig dritteln , alle drei Teigstücke zu gleichgroßen Stücken ausrollen( Ca. 10cm x 30 cm)
Die Füllung auf den Teig geben , diese dann einrollen. Nun aus den drei Teigstücken einen Zopf flechten , alles dann bei 220° Grad 40 Minuten backen.

Zutaten

1kg	Mehl, Weizenmehl
150g	Margarine
100g	Zucker
60g	Hefe
15g	Salz
450ml	Milch, lauwarme
500g	Marzipan - Rohmasse
200g	Pistazien, gehackt
200g	Mandel(n), gehackt
100ml	Milch
1	Ei(er)

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