Schoko - Kirsch - Muffins

reichtr für ca. 12 Stück

Mit dem Handrührgerät Butter, Vanillezucker , Zucker schaumig rühren, danach Eier hinzugeben. Mehl , Backpulver der Masse zufügen , zu einer glatte Masse vermengen. Schokoladenraspel , die abgetropften Sauerkirschen dann nur noch mit einem Kochlöffel unterheben (da die Raspel sonst klitzeklein würden , die Kirschen zerfetzen würden).

Das Muffinblech einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Den Teig einfüllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 180°C je nach Bräunungsvorliebe ca. 20 - 30 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine
200g	Zucker
4	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
½Pck.	Schokoladenraspel (Zartbitter)
1Glas	Sauerkirschen, abgetropfte
evtl.	Fett für die Form

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