Mediterraner Bohnensalat

Rezept für Mediterraner Bohnensalat

Die Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten kochen lassen. Diese dann in ein Sieb geben , abtropfen lassen. Den Schafkäse in Würfel schneiden. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
Die Tomaten mit dem klein geschnittenen Schafskäse , den Bohnen vermengen. Die Oliven dazu geben.
Aus dem Essig, dem Öl, den Gewürzen sowie den Kräutern eine Marinade rühren , über den Salat geben. Den Salat noch einmal gut miteinander vermengen.

Zutaten

200g	Bohnen, grüne
250g	Kirschtomate(n)
250g	Schafskäse
80g	Oliven, schwarze, ohne Stein
6EL	Olivenöl
4EL	Balsamico
2Zweig/e	Thymian
2Zweig/e	Rosmarin
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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