HomeApfelpfannkuchen mit Zimtsauce
Rezept für Apfelpfannkuchen mit Zimtsauce
Aus Mehl, Eiern, Zucker , Milch eine Teig herstellen. Zerlassene Butter unterrühren. Den Teig zugedeckt etwa 20 Min. quellen lassen.
Pro Pfannkuchen 1 EL Butterschmalz zerlassen, je ¼ der Apfelscheiben hinein geben, weich dünsten, eine dünne Teiglage darauf geben, den Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen. Für die Zimtsauce Crème fraîche mit Zimt, Calvados , Zucker cremig rühren. Auf die Pfannkuchen geben.
Zutaten
| 2 | Äpfel, säuerliche |
| 125g | Mehl, Weizenmehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1EL | Zucker |
| 250ml | Milch |
| 2EL | Butter, zerlassene |
| 4EL | Butterschmalz, zum Ausbacken |
| 2Becher | Crème fraîche (je 150 g) |
| 1TL | Zimt, gemahlener |
| 2EL | Calvados |
| 1EL | Zucker |
mehr...
Empfehlung
