Portugiesischer Nudelsalat

Der einzige Nudelsalat, den ich esse!

Nudeln bissfest kochen. In der Zwischenzeit alle übrigen festen Zutaten kleinschneiden , mit Gewürzen, Kräutern, Saft des Thunfischs (aus der Dose) , Joghurt vermischen. Mit den Nudeln vermengen. Mit Salz, Zucker , Zitronensaft abschmecken.

Mindestens 1 St,e ziehen lassen.

Zutaten

500g	Nudeln
2	Ei(er), hartgekocht
3	Gewürzgurke(n)
4	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
1Dose/n	Thunfisch, naturell
1Dose/n	Ananas, gewürfelt
3EL	Öl
1EL	Zitronensaft
	Salz
etwas	Zucker
1EL	Currypulver, mild
2Becher	Joghurt oder gleiche Menge Mayonnaise (oder gemischt!)
evtl.	Blattsalat ( 50 g Endivien oder Feldsalat)
	Kräuter nach Belieben (Petersilie, Schnittlauch...)

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