HomeNudelpfanne mit allerlei Gemüse
Nudel mit Gemüse und Pute - sehr variabel
Zunächst die Zutaten vorbereiten, dass heißt alles bei Bedarf putzen, schälen , klein schneiden. Kohl in Streifen, Möhren in kleine Stücke , Champignons in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch in Stücke , die Zwiebel hacken. Große bzw. lange Nudelsorten etwas zerkleinern.
Dann Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel zugeben , kurz darin anbraten , das Fleisch dazu geben. Ist dieses schön angebraten, die Pilze dazu geben , mit braten. Die Nudeln kommen kurz darauf auch in diese Pfanne.
Eine zusätzliche Pfanne nehmen , darin den Kohl, die Möhren , die Erbsen ohne Zugabe von Fett anbraten. Kurz vor Ende den Mais dazu geben. Fertig ist der Kohl wenn er eine leichte Bräune angenommen hat.
Dann Gemüse in die Fleischpfanne geben, nach Geschmack würzen , mit Sojasauce abschmecken.
Tipp: Man kann auch Nudelreste vom Vortag verwenden.
Zutaten
| 250g | Nudeln nach Wahl |
| 500g | Weißkohl |
| 250g | Champignons |
| 4m.-große | Möhre(n) |
| 150g | Mais |
| 150g | Erbsen |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 250g | Putenfleisch |
| n. B. | Gewürze (z.B. Pfeffer, Currypulver und Kräuter) |
| Sojasauce |
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