HomeButtermilch - Brioches
Lecker zum Frühstück
Die lauwarme Buttermilch, Rum, Eier , Butter dazugeben , alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort 30 min gehen lassen.
Dann zusammenstoßen , nochmals 30 min gehen lassen.
Dann den Teig gut durchkneten , auf die Förmchen verteilen, ein letztes Mal 30 min gehen lassen.
Dann bei 220°C etwa 15 min goldgelb backen.
Schmecken am besten warm mit Butter, Marmelade, Nutella etc....
Zutaten
| 375g | Mehl |
| 1Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 75g | Zucker |
| 100ml | Buttermilch, lauwarm |
| 1EL | Rum |
| 100g | Butter, zerlassen |
| 2 | Ei(er) |
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