Tortellini mit Käse - Kräutersauce

Rezept für Tortellini mit Käse - Kräutersauce

Tortellini nach Packungsanweisung al dente kochen.

Inzwischen die Knoblauchzehen schälen, einmal draufschlagen , im Ganzen in etwas erhitztem Olivenöl anbraten. Speck in Streifen schneiden, dazugeben , auslassen. Knoblauch nun entfernen, mit Brühe , Schlagsahne ablöschen , aufkochen lassen. Schmelzkäse , Gouda einrühren , auflösen. Kräuter hacken , dazugeben. Zuletzt mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zum Servieren mit etwas Schnittlauch bestreuen.

Zutaten

1Pck.	Tortellini
2	Knoblauchzehe(n)
n. B.	Speck
200ml	Brühe
200ml	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer
100g	Käse (Gouda), geriebener
50g	Schmelzkäse
n. B.	Kräuter, italienische Art, frische
	Schnittlauch zum Bestreuen
etwas	Olivenöl

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