HomeFruchtig leichter Curry - Nudelsalat
würzig - scharf
Zwiebel schälen , sehr fein würfeln. Bananen schälen , in Scheiben schneiden.
Aus der sauren Sahne bzw. Sauerrahm, Frischkäse, Currypaste, Kurkuma (für die gelbe Farbe), Sojasauce, Zucker, Pfeffer , Salz ein Dressing rühren.
Dressing, Nudeln, Bananen, Zwiebeln , den abgetropften Mais in eine Schüssel geben. Alles miteinander mischen , kurz ziehen lassen.
Mit frischem Koriandergrün garniert servieren.
Zutaten
| 300g | Nudeln |
| 1Dose | Mais |
| 2große | Banane(n) |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 50g | Frischkäse |
| 100g | saure Sahne bzw. Sauerrahm |
| 1TL | Currypaste, gelbe |
| 1TL | Kurkuma |
| 4EL | Sojasauce |
| 1TL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Koriandergrün, frisches |
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