HomeChinesisches Knoblauchfleisch
Rezept für Chinesisches Knoblauchfleisch
Nun die Knoblauchzehen zerdrücken , mit dem braunen Zucker, der Sojasoße, der Fleischbrühe , dem Sherry mischen , über das Fleisch geben.
Jetzt kommt der entspannendere Teil der Zubereitung, weil nun muß das Ganze erstmal 24 St,en durchziehen.
Jetzt das Fleisch abtropfen lassen ( die Marinade auf gar keinen Fall wegkippen) , in der Pfanne mit heißem Öl unter ständigen rühren 3-4 minuten anbraten. Dann alles raus in eine Schüssel , die restliche Marinade darüber.
Das Ganze serviert man dann mit einer Schüssel Reis.
P.S.: das marinierte Fleisch kann man auch super fürs Fondue benutzen.
Zutaten
| 500g | Rinderfilet oder Schweinefilet |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Zucker, braun |
| 4EL | Sojasauce |
| 2EL | Fleischbrühe |
| 2EL | Sherry, kann man aber auch weglassen |
| 4EL | Olivenöl |
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