Weißes Schokoladeneis

Rezept für Weißes Schokoladeneis

Milch, Sahne , Zucker zusammen aufkochen. Ei , Eigelb mit der heißen Milch übergießen , die Masse über einem heißen Wasserbad so lange aufschlagen, bis sie bindet.

Die abgeb,ene Masse über die weiße Kuvertüre gießen , den Kirschbrand zugeben. Abkühlen lassen , anschließend in der Eismaschine gefrieren lassen.

Zutaten

200ml	Sahne
200ml	Milch (Vollmilch)
80g	Zucker
1m.-großes	Ei(er)
30g	Eigelb
80g	Kuvertüre, weiße, gehackte
2cl	Kirschwasser (Kirschbrand)

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