Tomatenbutter

zu Gegrilltem oder auf frischen Fladenbrot

Die Tomaten gut abtropfen lassen , anschließend grob zerkleinern. Die Butter, den Knoblauch , das Tomatenmark dazu geben , alles zusammen mit einem Pürierstab zerkleinern. Bis zum Verzehr kühl stellen.

Eventuell noch mit frischer Petersilie abschmecken.

Zutaten

1Glas	Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte
1Tube/n	Tomatenmark
250g	Butter
4	Knoblauchzehe(n)
evtl.	Petersilie bei Bedarf, gehackte

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