Zebrakuchen

der Beste

Eier trennen. Den Eischnee schlagen. Eigelb, Zucker, Salz, Vanillinzucker schaumig rühren. Eischnee unterheben. Öl , Vanillesauce vorsichtig unterrühren. In eine Hälfte des Teiges Kakaopulver , Milch rühren.

Eine gefettete Springform nehmen. Mit dem hellen Teig beginnen. 2 EL in die Mitte (wichtig!) geben, darauf 2 EL dunklen Teig (wieder in die Mitte), immer so weiter machen (Teig verläuft ganz von alleine nach außen), bis alles aufgebraucht ist. Nicht glattstreichen!

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Min. backen. (Stäbchenprobe machen!). Abkühlen lassen.

Tipp: Vor dem Servieren entweder dick mit Puderzucker bestäuben oder eine Schokoglasur draufgeben.

Zutaten

5	Ei(er)
220g	Zucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillinzucker
250ml	Sauce (Vanillesauce aus der Flasche)
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
3EL	Kakaopulver
2EL	Milch
200ml	Öl

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