HomeMediterraner Raviolisalat
Rezept für Mediterraner Raviolisalat
Den Sellerie waschen, trocken tupfen , von den harten Außenfäden befreien. Den Sellerie im Anschluss daran dann in Scheiben schneiden.
Die Tomaten ebenfalls waschen, abtrocknen , in Viertel schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren , in dünne Streifen schneiden. Die Oliven halbieren.
Alles zusammen in eine Schüssel geben , miteinander vermengen.
Für die Sauce den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken , diesen dann mit dem Pesto, dem Olivenöl, dem Salz, dem Pfeffer, dem Zitronensaft sowie den Kräutern verrühren.
Die Sauce dann über den Salat geben , noch einmal alles gut vermengen.
Der Salat sollte dann ein bis zwei St,en durchziehen.
Kurz vor dem Servieren dann den frisch gehobelten Parmesan darüber geben sowie mit den Basilikumblättern verzieren.
Zutaten
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