Kirsch - Schoko - Muffins

gute Schokoverwertung

Muffinformen leicht einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Backofen auf 180°C vorheizen.

Mehl, Vollkornmehl, Zucker, Backpulver, Schokolade, Kirschen, Mandeln , Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Joghurt , Butter in einer Schüssel glatt rühren.
Alle Zutaten sehr vorsichtig mischen, bis gerade alle feucht sind.
Den Teig in die vorbereiteten Formen geben , zu etwa 3/4 füllen. Auf einem Rost auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben. 15-20 Minuten (Umluft) backen. Die gebackenen Muffins in den Formen auf einem Drahtgitter 5-7 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren oder auf das Gitter stürzen , vollständig auskühlen lassen.

Zutaten

250g	Mehl
50g	Mehl, (Vollkornmehl)
125g	Zucker
2TL	Backpulver
175g	Schokolade, zartbitter (Reste), zerkleinert
1kl. Glas	Kirschen, abgetropft und klein geschnitten
50g	Mandel(n), gehackt
½TL	Salz
275g	Joghurt (Kirschjoghurt)
125g	Butter, zerlassen, abgekühlt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net